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    食品检验技术
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    简介
    本书共十三个模块，内容包括：食品检验的基本知识、食品感官检验技术、食品物理检验技术、食品化学分析检验技术〈重量分析法、滴定分析法、酸碱滴定法、配位滴定法、氧化还原滴定法、沉淀滴定法)、食品仪器分析技术(紫外－可见分光光度法、色谱分析法、原子吸收光谱法)、综合实训。
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